Toppresande - En aktuell reseblogg

Lagade till hemlagad pizza som middag. Gjorde pizzadegen själv, kavlade ut den i långpanna, blandade krossad tomat med örter tillsammans med ketchup och vitpeppar. Bredde ut det på degen och la ostskivor ovanpå. Gjorde en god, fräsch tomatsallad med lite gul lök och vinegrett på.

 Igår slängde jag morotskakan i komposthinken. Den morotskaka jag bakade tidigare denna vecka. Jag måste sluta baka hemma åt mig själv. Jag måste gå ner i vikt och sluta äta onyttigt och bara ibland äta lite sötsaker. Som tur är har jag tillfälle baka åt andra på veckorna utan att baka hemma hos mig. Mina kanelbullar får mycket uppskattning och jag får ofta beröm av dem som köper kaffebröden och tårtorna som jag tillagar på dagarna. Dessutom är jag med i en grupp som jobbar med att driva en internetbutik och jag jobbar även på second hand butik med försäljning och kundservice bland annat.

Ikväll bakade jag morotskaka hemma. Ett bra recept ur en fin bok med kladdkakor bland annat. Jag hade ingen cream cheese så det blev glasyr av margarin vispat med socker. Annars brukar jag röra ihop Philadelphia ost, florsocker och Kesella att ha som topping på morotskaka.

Grillade tjocka skivor fläskfilet. Blev saftigt, mört och gott kött. Gjorde en god hemlagad pepparsås och kokade ris och grönsaker till. Jättegott!

Idag bakade jag bullar till ett härligt gäng damer och herrar. Blev 2 ugnsplåtar små kanelbullar och 2 jättestora smarriga kanellängder med kanel, smör, socker, marsankräm och pärlsocker samt sockerglasyr på. Fick jättemycket fint beröm för hur gott de smakade.

 Nu har jag bokat in en charterresa för december. Det blir inte en så lång resa men tillräckligt för att ha det lite ljummet och soligt i en vecka. På vintern brukar jag åka iväg några gånger om jag har pengar över att spara ihop till biljett och hotell samt reskassan för utläggen på resmålet. Bokar oftast charterpaketresa för då är det bra service på flygplanet och det finns reseledare på resmålet att kontakta om det skulle strula med hotellet så man inte får vad man bokat och betalat för. De kan ju också tipsa en om utflykter, sevärdheter och även hänvisa till vart läkare finns exempelvis om man skulle bli sjuk under vistelsen.

Mysigt vara i sommarstuga i Norrland ibland. Nu är det återigen sommarvärme och soligt väder. Men midnattssolen har försvunnit, nu är det mörkt på kvällarna. Ätit pizza, köttbullar och sallad utomhus i stugan. Sett film, läst en bok och lagat mat. Samt umgåtts med familjen.

Tvättmaskinen jag haft problem med tidigare i veckan fungerar ganska bra igen. Läst på internet om vad som kan vara fel. Kollat om den står plant och i våg. Kört kalibreringsprogrammet som ska göra att maskinen väger kläderna korrekt och gör maskinen mer balanserad under centrifugering. Jag har även frågat en servicefirmas vitvarutekniker om jag vågar tvätta i maskinen och det sa de att jag kan göra nu. Och nu går det tvätta utan att maskinen förflyttar sig under centrifugering och den skakar inte onormalt längre. Jag får tänka på hur jag lägger i kläderna och vad jag stoppar in att tvätta i maskinen. Jag går till tvättstugan med tyngre och större tvätt som exempelvis kuddar och täcken. Jag har också kollat husets ljudisolering och bakom badrummets betongvägg hörs inget oljud alls. Så grannarna störs nog inte av att jag tvättar dagtid 1 gång per dag 3 dagar per vecka.