Toppresande - En aktuell reseblogg

  Tycker det är jättejobbigt nu när det är problem med tågen i Sverige. Jag förstår lokförare inte vill jobba ensam i tågen av trygghetsskäl och med tanke på säkerheten i driften. Inte minst för vi passagerares skull. Men det är jättejobbigt bara ha 1 tåg i halvtimmen och avgångar som försenas och ställs in med kort varsel. Jag behöver resa med tåg vart än jag ska, både lokalt, regionalt och längre sträckor. Då jag ska flyga är det just nu knepigt åka kommunalt till Arlanda flygplats. Jag flyger ofta, minst 2 gånger varannan vecka. Till mina föräldrar i Norrland och utomlands. Där jag bor är det lite samhällsservice. Typ landsbygd/mindre samhälle. 6 km till närmaste större ort med vårdcentral, aktiviteter jag är med i och större handelsutbud. Nu beställer jag hemkörd matleverans från coop eller willys varje månad, minst 1 tillfälle. Med mejerivaror, bröd, skafferi, kött, fågel, fisk och ägg, grönsaker, potatis, frukt etc. Det är tyvärr mycket billigare än på den jättefina bra närli...

 Härligt väder och varmt ute i solen här hemma. Så det blev hemgjord mjukglass igen. Fick för övrigt tillbaka pengarna för mjukglassmixen. Butiken har garanterad hållbarhet i 3 månader framåt från leveransdag. De hade missat att mjukglassmixen gick ut datumet 6 dagar efter den levererades till mig. Inget fel på glassmixen och jag hann äta upp den innan bäst före datumet passerades.

Gick på synundersökning och har fått lite mer närsynthet på långt håll och behöver progressiva glasögon för att slippa byta glasögon ofta. Men jag går inte mellan dator och sysslor som innebär avstånd till det jag ska se bra. Så jag tog ut ett recept från optikern och beställde jättebra men billiga glasögon på internet. 1 läsglasögon och 1 avståndsglasögon. Köpte också 1 simglasögon med styrkor enligt receptet. De var lite dyrare. Kanske köper 1 solglasögon som skiftar mellan mörka glas och helt genomskinliga glas beroende på ljusstyrkan man vistas i. Ändå dyrt byta glasögon och köpa nya. Men man har ju inte mycket val om man vill vårda ögonen och se bra. nya glasögon

Glass i stora lass

Beställde riktig mjukglassmix tillverkad av GB från en internetbutik. 69 kr för 1 liter, det blir mer volym när man vispar och kyler den. Köpte 3st litersförpackningar. Det var lite väl kort bäst före datum. 12 maj. De ska hålla sig i rumstemperatur oöppnade så hållbarhetstiden ska vara minst några månader. Har klagat hos butiken som betalade igen köpesumman eftersom de garanterar minst 3 månaders hållbarhet på deras sortiment. Bra service! Men mjukglass blir det i alla fall hemma nu denna veckan för oss. Hinner däremot inte äta upp all mix innan bäst före datumet. Man kyler mixen som är flytande i 24 timmar i kylskåpet. Därefter vispar man med elvisp i en stor skål i några minuter. Sedan kan man frysa den vispade smeten några timmar i frysen och vispa lite till innan servering. Prövade Arla mjukglassmix för flera år sedan. Det var gott!

Ikväll lagade jag till entrecote i skivor på spisen och pommes stripes i ugnen. Till det gjorde jag en grekisk sallad och färdig köpt bearnaisesås.

Hemma igen efter en härlig avkopplande och mycket vilsam semestervecka på Kreta.

Souvlaki på uteservering på Kreta