Köpt en glassmaskin också
Nu har jag köpt en glassmaskin att använda hemma. Det är en billigare sort men som var nästan bäst i ett test för något år sedan, bättre betyg än vissa jättedyra maskiner med inbyggd kompressor. Den jag köpt fungerar jättebra men man måste ställa in vispskålen till maskinen i frysen minst 8 timmar innan det går tillaga glass i den. Glassen i dessa hemma glassmaskiner blir inte lika hård som den man köper i glasskiosker eller i paket hem från affären. Glassen hemma blir ungefär lite hårdare än mjukglass. Förresten kan man köpa mjukglassmix och köra i glassmaskinen. Jag gör oftast egen smet med mjölk, grädde, socker och olika bär eller exempelvis äkta gräddvaniljglass eller frozen youghurt glass på riktig youghurt. Recept på frozen youghurt som tillagas i glassmaskin för hemmabruk (1,5 liters skål, blir drygt 5 dl glass) 1 dl ovispad vispgrädde 4 dl mild naturell youghurt 1,5 msk vanillinsocker 1 dl strösocker Vispa vispgrädden till ett löst skum ...