Toppresande - En aktuell reseblogg

Lagat mycket mat och bakat i eftermiddag. På 3 timmar hann jag allt detta: baka en ugnsplåt med stora kanelbullar, baka en marängtårta med vispad grädde i, riva många morötter, baka en stor ostpaj,skala och koka 10 stora potatisar och gjort potatismos av dem. Och samtidigt diska undan och städa upp efter mig i mitt kök. Min egen ostpaj Min tårta med sockerkaka och marängtäcke med vispad grädde i. Mina hembakade stora kanelbullar. Mitt hemgjorda äkta potatismos. Rårivna morötter med vinägrette på. Middagen ikväll. Diskat upp det mesta. Skönt ha en stor diskmaskin hemma.

Fick slut på matbröd i veckan så idag bakade jag småfrallor igen. Gjorde 2 halvliters degar. Pulverjäst, varmt vatten, rapsolja, salt och vetemjöl. Har en elektrisk degknådare jag köpt billigt för många år sedan. Brödet blev gott. Degknådaren jag köpte för 499 kr ny för många år sedan. Fungerar fortfarande bra. Skålen är inte med på bilden.

 Bakade matbröd ikväll. Ganska nöjd med resultatet.

Senaste veckorna har varit lugna. Varit i norrland på besök hos mina föräldrar. Jobbat en del. Umgåtts med släktingar i Stockholm. Sålt grejor jag haft hemma oanvänt länge. Blir väl en resa snart igen. 🙂 Semlor jag bakade själv. På bilden jäser de en sista gång innan gräddningen. Och så här blev resultatet med mandelmassa, grädde och florsocker ovanpå.

 Igår slängde jag morotskakan i komposthinken. Den morotskaka jag bakade tidigare denna vecka. Jag måste sluta baka hemma åt mig själv. Jag måste gå ner i vikt och sluta äta onyttigt och bara ibland äta lite sötsaker. Som tur är har jag tillfälle baka åt andra på veckorna utan att baka hemma hos mig. Mina kanelbullar får mycket uppskattning och jag får ofta beröm av dem som köper kaffebröden och tårtorna som jag tillagar på dagarna. Dessutom är jag med i en grupp som jobbar med att driva en internetbutik och jag jobbar även på second hand butik med försäljning och kundservice bland annat.

Ikväll bakade jag morotskaka hemma. Ett bra recept ur en fin bok med kladdkakor bland annat. Jag hade ingen cream cheese så det blev glasyr av margarin vispat med socker. Annars brukar jag röra ihop Philadelphia ost, florsocker och Kesella att ha som topping på morotskaka.

Idag bakade jag bullar till ett härligt gäng damer och herrar. Blev 2 ugnsplåtar små kanelbullar och 2 jättestora smarriga kanellängder med kanel, smör, socker, marsankräm och pärlsocker samt sockerglasyr på. Fick jättemycket fint beröm för hur gott de smakade.

Köpt lite smågrejor till mitt hushåll. En elektrisk smörgåsgrill Kaffekapslar till min espressomaskin Lite grejor från IKEA: Bakgrejor,Grillpanna,2 sorters bestick,cappuccinokopp,digital ugnstermometer, glasskopa,påsklämmor,grytlappar, klädgalgar,plastat madrasskydd.

Passade på att baka bullar inomhus nu när det är kyligt och snöigt ute.