Toppresande - En aktuell reseblogg

Snart åker jag ner till Kanarieöarna igen för att komma undan kyla, mörker, regn och rusk i 1 vecka. Lägenhet med självhushåll. Lagar egen mat. Promenerar långt på dagarna, slappar på stranden och gör utflykter samt upplever storstadsliv med shopping och att äta/fika ute på restaurang/cafe ibland. Finns resor med bra pris ibland och då passar jag på. Till våren 2024 blir det (om jag har råd då) kanske 4 veckor i följd på Kanarieöarna. Annars blir det i augusti istället. Bild från en av mina tidigare resor till Gran Canaria, Spanien.

Uppvaktat min pappa på Fars Dag idag. Jag gjorde en fin och god 6-bitars smörgåstårta med leverpastej, mimosa sallad, räkor, gravad lax, ost, tomat, citron, salladsblad. Gjorde en röra på creme fraiche, majonnäs och dill som jag täckte tårtan med ovanpå och runt sidorna innan jag lade på ingredienserna ovanpå tårtan.

Återigen har jag varit till Åland med buss och båt. Åt god mat från buffen och njöt av sjöresan. Sov nästan hela tiden på bussen till och från hamnen i Sverige. Tycker om åka buss och att åka fartyg är trevligt, får gärna gunga på vågor annars är det långtråkigt i längden. Jag tänker unna mig en bra hytt på de längre resorna till Åbo och Helsingfors. Till och med biljett för de lyxigaste sviterna på färjorna har bra pris nu på vintern. 3500 kr på viking Glory, 3100 kr på viking Grace och 5500 kr på Helsingfors kryssningarna. Köper i sådana fall middagsbuffeer och 4-rätters meny i A la carte restaurangen. Äter såklart frukost också ombord. Men nu lägger jag pengarna på resor till värme och sol istället. Blir att använda årskortet på båten till Åland ibland ändå nu i vår. Årskortet räcker till och med september 2024. Utsikt från Finlandsfärjan.

Lagade till en enkel laxpaj till middag förra veckan. Stekte lax i bitar, gräddade ett pajskal i ugnen, fyllde det med lax, äggstanning och mycket med ost. Gräddade så färdigt pajen i ugnen. Gott!